Program VSŠ: GOSTINSTVO IN TURIZEM

Ime študijskega programa: GOSTINSTVO IN TURIZEM
Naziv strokovne izobrazbe: organizator poslovanja v gostinstvu in turizmu/organizatorka poslovanja v gostinstvu in turizmu (org. posl. gost. tur.)

Visokošolski programi dve leti in vodijo do višjih poklicnih kvalifikacij. Študijski program je ovrednoten s 120 kreditnimi točkami (KT) po sistemu ECTS.

POGOJI ZA VPIS

V višješolski študij se lahko vpiše, kdor:

• Splošna ali poklicna matura: Kandidat mora imeti opravljeno splošno ali poklicno maturo, ali zaključen primerljiv izobraževalni program po predhodnih predpisih.
• Mojstrski, delovodski ali poslovodski izpit z delovnimi izkušnjami: Kandidat z opravljenim mojstrskim, delovodskim ali poslovodskim izpitom mora imeti tri leta delovnih izkušenj in uspešno opravljen preizkus znanja iz splošnoizobraževalnih predmetov, ki ustrezajo zahtevam poklicne mature v srednjem strokovnem izobraževanju.

OBLIKE IZVAJANJA ŠTUDIJA

Študijski program se izvaja v šoli in pri delodajalcih. Študijsko leto obsega v prvem in drugem letniku 34 tednov izobraževalnega dela, od tega 24 tednov predavanj, seminarskih in laboratorijskih vaj v šoli ter 10 tednov praktičnega izobraževanja pri delodajalcih oziroma v medpodjetniških izobraževalnih centrih. Študij se izvaja kot redni, izredni in študij na daljavo.

POGOJI ZA DOKONČANJE

Za uspešen zaključek študijskega programa in pridobitev ustrezne izobrazbe mora študent/ka opraviti vse predpisane študijske obveznosti, ki vključujejo:

• Izpite: pisno ali ustno preverjanje znanja.
• Vaje: praktični del študija, ki poteka v obliki laboratorijskih vaj, terenskega dela ali drugih praktičnih aktivnosti.
• Seminarske naloge: samostojno raziskovalno delo na določeno temo.

1. Vse obvezne module v obsegu.
2. Enega izmed izbirnih modulov v obsegu.
3. Prostoizbirni predmet.
4. Odprti kurikul v obsegu.
5. Diplomsko delo.

CILJI ŠTUDIJSKEGA PROGRAMA:

Oceniti vlogo gostinstva in turizma v svetovnem in nacionalnem gospodarstvu ter njuno povezanost z drugimi gospodarskimi panogami in razvojem družbe. Biti organizatorji poslovanja v gostinstvu in turizmu z obsežnim strokovno-teoretičnim in praktično uporabnim znanjem za samostojno delo v turističnih podjetjih in različnih gostinskih obratih (nastanitvenih in prehrambnih) ter se prilagajati spreminjajočim se zahtevam delovnega okolja. Razumeti in poudarjati vlogo posameznika kot soustvarjalca uspešnih delovnih procesov v gostinstvu in turizmu ter pomen timskega povezovanja. Biti samozavestni, komunikativni, inovativni in kritično razmišljujoči strokovnjaki za sprejemanje poslovnih odločitev ter reševanje strokovnih problemov na področju gostinstva in turizma. Upoštevati smernice trajnostnega razvoja gostinstva in turizma, s poudarkom na zmanjševanju ogljičnega odtisa in povezovanju z lokalnim okoljem, ter slediti trendom trajnostnega razvoja v prihodnosti. Razvijati odgovornost za kakovostno, etično in varno izvedbo delovnih procesov v gostinstvu in turizmu. Spremljati novosti v stroki z uporabo domače in tuje strokovne literature ter informacijsko-komunikacijske tehnologije za namen vseživljenjskega učenja, strokovnega in kariernega razvoja.

Vir: CPI